Warme lange zomeravonden zijn eigenlijk pas compleet als de barbecue aanstaat. Flesje bubbels en goed gezelschap erbij, meer hebben we niet nodig. Althans, dat denk je. Het kan toch nog beter. Met een paar hele simpele stappen in de voorbereiding heb je de beste barbecueavond met minder impact op het milieu. Hoe mooi is de avond dan? Hieronder staan enkele tips om mee te nemen.
Barbecue kopen
- Gebruik een BBQ die langer mee gaat
- Berg de BBQ na het schoonmaken op op een droge plek
Zonde toch om na eenmalig gebruik of na één seizoen de barbecue weg te moeten gooien?
De vlam erin (?)
- Elektrische barbecues en gas barbecues zijn het schoonst, want er komt het minste fijnstof vrij
- Koop houtskool of briketten met een FSC keurmerk
Het merendeel van het houtskool dat te koop is is gemaakt van illegaal gekapt hout en wordt gemaakt op een manier die schadelijk is voor het milieu. Houtskool met een FSC keurmerk houdt wel rekening met de bossen waar het vandaan komt en jij maakt daarmee een wereld van verschil is. Check mijn blog over houtskool met FSC keurmerk. Ga je voor een elektrische of gas barbecue, dan hoeven er helemaal geen bomen gekapt te worden om het aan te kunnen steken.
Het menu
- Bereid zoveel mogelijk plantaardig eten op de barbecue
De grootste klapper maak je door zo min mogelijk dierlijke producten te serveren. Stapels wetenschappelijk rapporten laten zien dat onder andere de huidige veeteelt het milieu schaadt. Zeg superheld, ben jij even op de juiste webpagina voor lekkere plantaardige BBQ gerechten😉.