Zomer op de BBQ! Gegrilde artisjok met yoghurtdip
Ingrediënten voor 2 personen:
1 artisjok
Citroen
Beetje olie
Voor de dip:
1,5 eetlepel yoghurt
1 theelepel mayonaise
1 theelepel gembersiroop
1 theelepel (appel)azijn
0,5 theelepel mosterd
Bereiding:
Kook de hele artisjok ongeveer 25 minuten met citroen in een pan met water. Snij daarna in tweeën en verwijder die haarachtige dingetjes boven het hart. De snijkant insmeren met een beetje olie en grillen maar!
Meng de dip ingrediënten et voilà, klaar is de dip. Zo snel kan het gaan.