Het is niet te stoppen die zomer, althans, op de BBQ: gegrilde watermeloen met za'atar!
Ingrediënten:
1/4 Watermeloen in schijven
2 eetlepels za'atar
Burrata
Stuk of 10 (Kalamata) olijven
Citroen
Peper
Zout
Bereiding:
De schijven watermeloen insmeren met za'atar en kort grillen op de BBQ. Hierna schil eraf halen en op het bord leggen. Burrata erop, citroen rasp en sap erover. Nog even de olijven halveren en erover strooien. Beetje peper en zout en hoppakee, het is klaar.
En wat ziet die sinaasappel er toch ontzettend leuk uit op de foto, maar man, die wordt bitterzoet met grillen. Beter gril je 'm niet.