Dit vond ik nou echt een onverwachte combinatie. Vooral omdat ik niet gewend ben om kikkererwten te combineren met Italiaanse smaken. Maarrr....het heet niet voor niets marry me chickpeas en is dan ook een harstikke lekker gerecht.
Ingrediënten:
4 tenen knoflook (als je gaat trouwen ben je het stadium knoflook vermijden voorbij)
Handvol gesneden zongedroogde tomaten
Basilicum
2 blikken kikkererwten
200 ml crème fraiche
Bouillon (ongeveer 150 ml)
Bereiding:
Fruit de knoflook, voeg de tomaten toe en daarna de crème fraiche erdoor. Roer de uitgelekte kikkererwten er door. Doe beetje bij beetje de bouillon erbij en geef de maaltijd een sausige consistentie. Doe er lekker veel geraspte parmezaanse kaas door. Voilà!