Deze Cypriotische kaas lijkt wel gemaakt om te grillen op de BBQ. Het smelt niet en krijgt een krokante korst. Wel direct opeten anders gaat het piepen.
Ingrediënten:
1 kleine watermeloen
1 blok halloumi
tl honing
Bosje munt
Bereiding:
Steek de BBQ aan en maak klaar om te grillen. Snijd de watermeloen alvast in stukken en scheur de munt blaadjes in stukjes. Snijd de halloumi in plakken en gril op de BBQ. Leg de knapperige halloumi plakken op de watermeloen, druppel de honing overheen en de munt blaadjes. Direct serveren. Voilà!